每到假日，最傷腦筋的就是要帶過動的兒子到什麼地方消耗體力，幸好前幾年桃園縣開始注重發展，也在近幾年新建了許多大大小小的綠地公園，其中，吸引最多人造訪的莫過於八德埤塘生態公園。
八德埤塘生態公園位在八德興豐路旁，下了北二高交流道大約十分鐘就可以到，交通位置可說非常方便，除此之外還貼心設有免費停車場，停車可說非常方便，但由於假日人潮眾多，所以假日通常停車場一位難求，有許多車子都直接停在興豐路上。
停車場旁就是綠蔭步道，小朋友從這裡就開始玩了起來。
天氣好的時候，綠蔭扶疏、陽光煦煦灑在身上，許多人或坐或站，隨意自在的景況是都市難見的景象。
所謂生態公園當然少不了生態池，這樣的生態池景在大台北可是難得一見，池裡有魚、有鴨、有鴛鴦…而且都不怕人，園中也設有飼料販賣機可以餵魚、餵鴨等等，假日即可見許多小孩在餵魚。
進入草坪前入口處有賣些小朋友的玩意兒，可愛泡泡是一定要的啦。
生態園裡有不少的涼亭，不想曬太陽的人可以躲在涼亭裡消磨午後時光。
回到小朋友最喜歡的大草坪，可以看見許多親子共遊的畫面，吹泡泡、玩球、放風箏等都很適合，也有許多家庭或朋友來這裡野餐曬曬太陽、好不愜意。
隨處可見的花草樹木都附有解說，爸爸媽媽可以趁機跟小朋友來個生態解說。
假日不想人擠人、又不想跑太遠的爸爸媽媽們，八德埤塘生態公園真是個好地方，輕輕鬆鬆就可以消磨一個下午，三五好友坐在大草坪聊天或者漫步綠蔭花草吸收芬多精。
肚子餓了可以到公園裡唯一販賣處TINA廚房點餐，或者自己準備餐點野餐都是很不錯的選擇。TINA廚房提供多樣化餐點服務，咖啡、水果茶、金桔檸檬、滷味、便當餐盒、養生飯糰、豆花都有賣，但也是很快就搶購一空。
TINA廚房最出名的就是它的麵包，有多種口味可供選擇，價格上不算便宜，但標榜天然健康有機手工的大約都是這個價格，咬起來軟中帶有嚼勁，是台灣人喜歡的口感，也適合小朋友吃。
如果想要好好享用大餐，可以選擇室內餐廳位置。只要點餐就可以享用無限量免費提供的手工穀物麵包&有機田園沙拉吧。
主餐分別有沙朗牛排、德國豬腳、椒麻雞腿排、清蒸鮮魚、雞腿鮭魚海陸雙拼、加勒比海酥烤半雞、何首烏雞煲湯、桂筍紅燒肉等應有盡有，價格分別在390~480元不等，餐後還有飲品跟甜點，絕對夠讓你飽餐一頓。進入公園有TINA廚房，是，每到假日生意好到不得了，想要在此用餐的人一定要記得提早二天訂位。
主餐分別有沙朗牛排、德國豬腳、椒麻雞腿排、清蒸鮮魚、雞腿鮭魚海陸雙拼、加勒比海酥烤半雞、何首烏雞煲湯、桂筍紅燒肉等應有盡有，價格分別在390~480元不等，餐後還有飲品跟甜點，絕對夠讓你飽餐一頓。進入公園有TINA廚房，是，每到假日生意好到不得了，想要在此用餐的人一定要記得提早二天訂位。
如果不想吃大餐，辣媽特別推薦一間在地人都知道的【四川牛肉麵】，四川牛肉麵位在八德往大溪的介壽路上(僑愛新村附近)，路上即可見斗大招牌。
不管什麼時間四川牛肉麵的人潮都很多，看來都是些老顧客、熟門熟路的。
既然招牌寫的是牛肉麵，當然就要先來一碗牛肉麵嘗嘗。這裡的麵條分為二種，沒特別跟老闆說的話通常就是較細的麵條，如果喜歡吃較有嚼勁的麵條就要特別跟老闆提醒要家常麵(這可是老顧客才知道的喔)。
五十年的好味道真不是蓋的，湯頭不油不膩、還帶有獨特的沙茶味，看起來黑得發亮的湯底卻不會顯得死鹹，吃遍許多得獎牛肉麵的我，忍不住一口接一口，可算是我吃過的牛肉麵中排名第一味。
五十年的好味道真不是蓋的，湯頭不油不膩、還帶有獨特的沙茶味，看起來黑得發亮的湯底卻不會顯得死鹹，吃遍許多得獎牛肉麵的我，忍不住一口接一口，可算是我吃過的牛肉麵中排名第一味。
來這裡小菜也是必點項目，台式泡菜看得出是自家醃製的，賣像雖不是很漂亮，但絕對好吃。因為生意好，所以不會有不新鮮的問題，爽口微酸帶有絲絲辣味的口感，連小朋友也愛吃。
另外必點的小菜就是豆乾、滷蛋、雞翅，小菜好吃的祕訣就在於滷得入味，如果連小菜都用心，那這間店就很值得推薦。不多說，看賣像就知道。另外還有許多小菜可供挑選，但可惜沒拍照，有機會一定要來嘗嘗看。
當然，除了牛肉麵外，水餃也是店裡的熱賣項目。飽滿有嚼勁的手工餃皮包著豐富高麗菜&韭菜的水餃，讓不愛吃水餃的我也忍不住多吃了幾個，看兒子的大口滿足的樣子就知道水餃有多好吃。
吃水餃當然要配酸辣湯。恩，其實這個湯不太酸也不太辣，只能說適合大眾口味，小孩子也可以喝，味道就比較一般般，沒有特別的感動。
這間四川牛肉麵是我跟老公每次回桃園必吃的老店，老公有時下班嘴饞還會特地從中壢繞過去吃一碗再回泰山的家，可見這間老店的牛肉湯頭有多飄香，就連兒子現在回桃園都指名要來吃四川牛肉麵，有經過桃園僑愛新村的人，一定要來試試喔。
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辣媽教你做的事:
辣媽教你做的事:
就算再累、假日有空一定要帶小孩出去走走，千萬不要整天關在家裡看電視打電動。孩子與父母最親密的時刻就是十歲之前，把握最珍貴的黃金十年與孩子建立起親密關係，有空往戶外郊遊踏青是最好的選擇。
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TINA廚房-八德店
僑愛四川牛肉麵
分類：中式料理 / 台菜餐廳
僑愛四川牛肉麵
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